Tempere as pernas de frango com alho esmagado, sumo de limão, cerveja, piripiri a gosto e sal.
Coloque no frio por 15 a 20 minutos.
Escorra as pernas de frango e passe-as por farinha.
Coloque ao lume uma frigideira com óleo quente e frite as pernas de frango.
Retire para papel absorvente.
Sirva.