Amorne a água.
Misture a água, o açúcar e o fermento num recipiente adequado.
Acrescente a farinha e o azeite e torne a misturar.
Numa bancada polvilhada com farinha coloque a massa.
Vá amassando durante alguns minutos até obter uma massa consistente, da qual dê para moldar uma bola. Se necessário vá acrescentando farinha.
Coloque num recipiente e tape com um pano. Deixe dessa forma durante 1 hora.
Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Retire e envolva na massa pedacinhos de chocolate.
Divida a massa em porções ao seu gosto e transfira para um tabuleiro com papel vegetal.
Coza durante 20 a 30 minutos ou até ficar douradinha.
Retire e deixe arrefecer um pouco.
Sirva.