Arrufadas caseiras
Vai adorar esta receita para várias alturas. Aprenda a fazer arrufadas caseiras.
Ingredientes
- 400 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 150 g de manteiga derretida
- 3 ovos
- 200 ml de leite
- 15 g de fermento biológico
Preparação
- Comece por aquecer um pouco o leite, até que fique morno.
- Junte o fermento e deixe que se incorpore no leite. Misture.
- À parte amasse a farinha, o açúcar, os ovos e a manteiga derretida até obter uma massa homogénea e consistente.
- Acrescente o leite com o fermento e torne a amassar.
- Dê a forma de uma bola à massa e coloque-a num recipiente apropriado. Cubra com película aderente por 60 minutos.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- A partir da massa faça arrufadas com tamanho ao seu gosto e coloque num tabuleiro com papel vegetal.
- Confecione por 40 a 45 minutos ou até que fiquem douradinhas.
- Retire e deixe arrefecer um pouco.
- Sirva.
Dicas
- Não aqueça muito o leite, pois irá afetar a atividade do fermento.
- Se necessário, junte um pouco mais de farinha, para que a massa fique mais consistente.
- Para amassar vá adicionando farinha ao preparado.
- Coloque também um pouco de farinha nas mãos para amassar.
- Pode polvilhar com açúcar e canela após a confeção.
- Sirva com doces ou manteiga ao seu gosto.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 410kcalHidratos de Carbono: 53gProteínas: 9gGordura: 18gGordura Saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 8gGordura Trans: 0.01gColesterol: 64mgSódio: 212mgPotássio: 141mgFibras: 2gAçúcar: 14gVitamina A: 802IUVitamina C: 0.04mgCálcio: 55mgFerro: 3mg