Comece por temperar os bifes com sal e pimenta.
Numa frigideira coloque azeite, louro e os dentes de alho esmagados grosseiramente. Deixe aquecer um pouco.
Frite os bifes de ambos os lados.
Retire e reserve.
Frite as fatias de presunto na mesma frigideira.
Num prato coloque as fatias de presunto por cima do bife e transfira também um pouco do azeite e os alhos.
Sirva.