Tempere as costeletas com sal, pimenta, alho picado e vinho branco.
Numa frigideira coloque o azeite e a manteiga. Confecione um pouco.
Escorra e acrescente as costeletas à frigideira. Confecione de ambos os lados. Retire e reserve.
Coloque as rodelas de ananás na frigideira e grelhe de ambos os lados.
Retire junte às costeletas que reservou.
À frigideira adicione a marinada e deixe apurar um pouco.
Junte as natas e envolva, deixando que ferva e apure.
Volte a colocar as costeletas e as rodelas de ananás na frigideira e envolva.
Sirva.