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–+ servings
Tempo1 hour 15 minutes
Calorias496kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1,2 kg de frango inteiro
  • 5 dentes de alho
  • 250 ml de vinho branco
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de massa de pimentão
  • Q.b. de molho de piripiri

PREPARAÇÃO

  • Coloque o frango lavado e aberto ao meio num tabuleiro de forno.
  • Barre com massa de pimentão, alho picado e molho de piripiri a gosto. Em seguida regue com vinho branco.
  • Deixe marinar durante 1 hora.
  • Pré-aqueça o forno nos 200 ºC.
  • Regue o frango que está no tabuleiro com azeite.
  • Asse durante 1 hora, virando o frango a meio da confeção, até que fique bem tostadinho.
  • Retire e parta aos bocadinhos.
  • Sirva.

DICAS

  • Adapte a quantidade de alho, piripiri e azeite ao seu gosto.
  • Se preferir, confecione dois frangos mais pequenos.
  • Vá regando o frango enquanto confeciona.
  • Se preferir utilize o molho de piripiri após a confeção.
  • Acompanhe com arroz ou batata assada.