Couve galega salteada
Esta receita é ótima para acompanhar todo o tipo de prato. Experimente e aprecie uma bela couve galega salteada.
Ingredientes
- 200 g de couve galega
- 5 dentes de alho
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de água
Preparação
- Lave e corte a couve em tiras muito finas.
- Coza em água temperada com sal durante 5 a 10 minutos.
- Retire e escorra a couve.
- Numa frigideira coloque azeite e alho picado.
- Ligue o lume e introduza a couve bem escorrida.
- Envolva e deixe confecionar até ao ponto ao seu gosto.
- Sirva.
Dicas
- Pode adquiri a couve já cortada em tiras.
- A quantidade de alho pode ser aumentada de acordo com o seu gosto.
- Controle o tempo de cozedura para que a couve fique al dente.
- Nesta receita pode acrescentar pedacinhos de bacon, presunto ou chouriço.
- Também poderá conseguir aqui a base para umas excelentes migas de couve e broa, às quais poderá adicionar feijão frade.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 136kcalHidratos de Carbono: 8gProteínas: 2gGordura: 0.1gGordura Saturada: 0.04gGordura Poliinsaturada: 0.04gGordura Monoinsaturada: 0.01gSódio: 19mgPotássio: 200mgFibras: 3gAçúcar: 3gVitamina A: 99IUVitamina C: 39mgCálcio: 54mgFerro: 1mg