Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Num recipiente apropriado junte os ovos e 100 g de açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado uniforme.
Acrescente a farinha, o fermento e raspa de laranja a gosto. Misture convenientemente todo o conteúdo até obter um preparado homogéneo.
Transfira o conteúdo para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Coza durante 20 a 25 minutos.
Retire, deixe arrefecer e desenforme. Reserve.
Num tacho coloque o chocolate partido em pedacinhos e as natas.
Leve a banho-maria e envolva até obter um creme liso. Junte 50 g de açúcar e misture bem até todo o conteúdo ser incorporado.
Com uma faca corte o bolo longitudinalmente e recheie com o creme de chocolate. Em seguida utilize o restante creme para a cobertura do bolo.
Decore com amêndoa torrada e fios de ovo.
Sirva.