Num tacho ao lume, aqueça o azeite. Junte a cebola e o alho e deixe refogar até ficarem macios e translúcidos.
Adicione a abóbora e a cenoura e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Junte a água e deixe ferver até que os legumes estejam macios.
Se desejar, tempere com pimenta preta e adicione um pouco de sal.
Quando os legumes estiverem macios, triture tudo com a varinha mágica até obter um creme homogéneo.
Sirva quente e bom apetite!