Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Parta o chocolate em pedaços e misture com o óleo de côco num tacho ou tigela adequada.
Leve o chocolate com o óleo de côco a derreter em banho-maria até formar um creme liso.
Em duas tigelas adequadas separe as gemas e as claras.
Bata bem os ovos até ficarem num creme uniforme.
Bata bem as claras até formar castelos firmes.
Escorra e leve as folhas de gelatina ao microondas de acordo com as instruções.
Misture o preparado de chocolate com as gemas e envolva bem.
Acrescente as claras à mistura anterior e envolva delicadamente até incorporar todo o conteúdo.
Adicione as folhas de gelatinas e torne a homogeneizar o conteúdo delicadamente.
Transfira para uma taça de sobremesa.
Leve ao frio.
Sirva.