Pré-aqueça o forno nos 200 ºC.
Descasque e corte as batatas em palitos.
Numa tigela envolva as batatas no azeite e tempere com sal a gosto.
Distribua as batatas num tabuleiro com papel vegetal.
Confecione durante 20 a 25 minutos.
Retire e deixe arrefecer um pouco.
Sirva.