Tarte de limão com massa folhada
Uma sobremesa simples, fácil de preparar e com um sabor inconfundível. Aprenda a fazer uma deliciosa tarte de limão com massa folhada.
Ingredientes
- 1 base de massa folhada
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha Maizena
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 chávena de leite
- 2 limões (3, se forem pequenos)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Estenda a massa folhada numa tarteira e leve ao forno durante 10 a 15 minutos.
- Enquanto a massa folhada está no forno, prepare o recheio de limão. Numa panela, misture as gemas, o açúcar, a farinha Maizena, o leite e raspa e sumo dos limões.
- Leve ao lume médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
- Deite o creme de limão sobre a massa folhada cozida e leve ao forno por mais 5 minutos.
- Numa tigela à parte, bata as claras em castelo com açúcar.
- Retire a tarteira do forno e espalhe as claras batidas por cima.
- Espalhe um pouco de sumo de limão por cima das claras e leve ao forno até ficar dourado.
Dicas
- Pode adicionar outros ingredientes a esta receita para personalizá-la ao seu gosto. Adicionar frutas frescas como morangos ou framboesas, ou até mesmo chocolate picado ou raspas de chocolate por cima da tarte é uma das melhores formas de lhe dar um toque diferente.
- Também pode experimentar adicionar diferentes especiarias como canela ou noz-moscada ao recheio de limão para proporcionar um aroma extra.
- Pode fazer esta receita com massa quebrada ou massa areada em vez de massa folhada. Ambas são boas opções para a base da tarte e vão dar uma textura diferente à crosta. A massa quebrada é mais crocante e quebradiça, enquanto que a massa areada é mais macia e amanteigada. Pode escolher a massa que preferir e seguir o mesmo processo de preparação da receita.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 407kcalHidratos de Carbono: 34gProteínas: 9gGordura: 27gGordura Saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 14gGordura Trans: 0.01gColesterol: 123mgSódio: 201mgPotássio: 160mgFibras: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 191IUVitamina C: 29mgCálcio: 40mgFerro: 2mg