Salada fria de arroz
A salada fria de arroz é uma opção deliciosa e nutritiva para os dias quentes de Verão. Aprenda a fazê-la com esta receita fácil.
Ingredientes
- 200 g de arroz basmati
- 50 g de milho em grão
- 100 g de espargos verdes cozidos
- 100 g de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 pitada de cominho
- 200 g de peito de frango assado
Preparação
- Comece por preparar o molho: numa tigela, misture o azeite, o vinagre, a maionese e adicione uma pitada de cominho moído. Misture bem até emulsionar e reserve.
- Cozinhe o arroz basmati seguindo as instruções do fabricante e quando estiver pronto, escorra-o bem num coador.
- Pique os espargos verdes em pedaços e escorra o milho cozido da lata.
- Corte os tomates em pequenas porções e prepare o frango assado, cortando o peito em porções pequenas.
- Termine misturando os ingredientes para que fiquem bem distribuídos e tempere logo antes de comer a salada.
Dicas
- Adicione mais vegetais: Para tornar esta salada ainda mais saudável e saborosa, pode adicionar mais vegetais à mistura. Por exemplo, pode adicionar cenoura ralada, pimento vermelho picado ou ervilhas cozidas. Isso não só adicionará mais nutrientes à salada, mas também lhe dará mais cor e textura.
- Experimente diferentes tipos de arroz: Embora esta receita use arroz basmati, pode experimentar diferentes tipos de arroz para variar o sabor e a textura da salada. Por exemplo, pode usar arroz integral para uma opção mais saudável ou arroz selvagem para um sabor mais intenso.
- Adicione frutas: Para dar um toque doce e refrescante à salada, pode adicionar algumas frutas à mistura. Por exemplo, pode adicionar pedaços de manga ou abacaxi para um sabor tropical ou uvas cortadas ao meio para um toque doce e crocante.
- Experimente diferentes molhos: Embora esta receita use um molho simples de azeite, vinagre e maionese, pode experimentar diferentes molhos para variar o sabor da salada. Por exemplo, pode usar um molho de iogurte e ervas para uma opção mais leve ou um molho de mostarda e mel para um sabor mais intenso.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 320kcalHidratos de Carbono: 45gProteínas: 14gGordura: 9gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 4gGordura Trans: 0.05gColesterol: 38mgSódio: 43mgPotássio: 294mgFibras: 2gAçúcar: 2gVitamina A: 504IUVitamina C: 6mgCálcio: 31mgFerro: 2mg