Massa com vegetais cremosa e fácil
Este tipo de pratos é sempre de valorizar. Avance para a massa com vegetais cremosa e fácil.
Ingredientes
- 400 g de macarrão
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 curgete
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 100 g de milho doce
- 200 g de cogumelos frescos
- 200 ml de natas
- 200 g de queijo mozzarella ralado
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
Preparação
- Comece por cozer o macarrão em água quente temperada com sal.
- À parte coloque a cebola picada e o alho picado num tacho com azeite. Aqueça um pouco.
- Junte o tomate cortado aos pedacinhos.
- Descasque e corte a curgete aos pedacinhos e lave bem os cogumelos. Acrescente-os ao preparado anterior, tempere com sal e pimenta e deixe apurar.
- Adicione o milho doce, bem escorrido. Envolva.
- Em seguida, junte as natas e envolva novamente. Reserve.
- Quando o macarrão estiver cozido, escorra-o e junte ao preparado de vegetais. Envolva bem e finalize com o queijo mozzarella, que deverá também envolver muito bem com todo o conteúdo.
- Sirva.
Dicas
- O tipo de massa pode ser adaptado ao seu gosto.
- Nos vegetais também pode acrescentar outras opções como beringela, brócolos, etc.
- Se preferir, após ter a massa e o "recheio" preparado, coloque num tabuleiro de forno com o queijo mozzarella por cima, e leve ao forno para gratinar.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 456kcalHidratos de Carbono: 61gProteínas: 19gGordura: 15gGordura Saturada: 8gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 4gColesterol: 45mgSódio: 230mgPotássio: 568mgFibras: 4gAçúcar: 7gVitamina A: 878IUVitamina C: 15mgCálcio: 231mgFerro: 2mg