Comece por cozer o macarrão em água quente temperada com sal.
À parte coloque a cebola picada e o alho picado num tacho com azeite. Aqueça um pouco.
Junte o tomate cortado aos pedacinhos.
Descasque e corte a curgete aos pedacinhos e lave bem os cogumelos. Acrescente-os ao preparado anterior, tempere com sal e pimenta e deixe apurar.
Adicione o milho doce, bem escorrido. Envolva.
Em seguida, junte as natas e envolva novamente. Reserve.
Quando o macarrão estiver cozido, escorra-o e junte ao preparado de vegetais. Envolva bem e finalize com o queijo mozzarella, que deverá também envolver muito bem com todo o conteúdo.
Sirva.