Feijoada do mar
Um verdadeiro pitéu, que tem muito sabor à mesa. Avance para a feijoada do mar.
Ingredientes
- 500 g de camarão congelado
- 250 g de amêijoas congeladas
- 150g g de mexilhão congelado
- 150 g de delícias do mar
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 540 g de feijão branco cozido
- 50 ml de polpa de tomate
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de coentros
Preparação
- Leve ao lume num tacho adequado, a cebola picada e o alho picado com um pouco de azeite. Confecione um pouco.
- Acrescente a polpa de tomate, parte dos coentros picados e a cenoura cortada em rodelas finas. Deixe confecionar mais um pouco.
- Junte um copo de água e, em seguida, o camarão, as amêijoas e o mexilhão previamente passados por água. Deixe que cozam bem.
- Acrescente todo o conteúdo da lata de feijão e continue a confecionar por mais 10 minutos. Nessa altura junte as delícias do mar.
- Retifique o sal e a pimenta e polvilhe com coentros.
- Sirva.
Dicas
- A variedade de marisco pode ser escolhida ao seu gosto.
- Nos temperos pode colocar um pouco de piripiri.
- Pode também refrescar com um pouco de vinho branco.
- Vá envolvendo o conteúdo nas diferentes etapas da preparação.
- Acompanhe com arroz branco.
Dados Nutricionais
Serving: 300gCalorias: 341kcalHidratos de Carbono: 41gProteínas: 42gGordura: 2gGordura Saturada: 0.4gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 0.2gGordura Trans: 0.01gColesterol: 206mgSódio: 405mgPotássio: 1356mgFibras: 10gAçúcar: 4gVitamina A: 2806IUVitamina C: 6mgCálcio: 235mgFerro: 6mg