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–+ servings
Tempo37 minutes
Calorias274kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 200 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 100 g de morangos picados

PREPARAÇÃO

  • Comece por pré-aquecer o forno a 180°C e prepare uma bandeja com forminhas de madalenas.
  • Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e suave.
  • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  • Peneire a farinha juntamente com o fermento em pó e adicione à mistura anterior, junto com a essência de baunilha. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Incorpore os morangos picados à massa, garantindo uma distribuição uniforme.
  • Distribua a massa nas forminhas de madalenas, enchendo-as até cerca de três quartos da capacidade.
  • Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro de uma madalena, ele saia limpo.
  • Retire as madalenas do forno e deixe-as arrefecer completamente numa grelha.
  • Agora, é só desfrutar destas deliciosas madalenas de morango!

DICAS

  • Para intensificar o sabor dos morangos, experimente macerá-los levemente antes de adicioná-los à massa. Polvilhe os morangos picados com uma colher de sopa de açúcar e deixe descansar durante cerca de 15 minutos. De seguida, escorra o líquido libertado pelos morangos antes de incorporá-los à massa. 
  • Se gosta de um toque cítrico nas suas madalenas, adicione raspas de limão ou laranja à massa. Certifique-se de lavar bem as frutas antes de retirar as raspas. 
  • Para tornar as madalenas ainda mais fofas e macias, pode substituir metade da quantidade de farinha de trigo por amido de milho. Esta troca irá garantir uma textura mais delicada. Certifique-se de peneirar bem o amido de milho juntamente com a farinha de trigo para.