Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de queques com forminhas de papel.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Peneire a farinha juntamente com o fermento, a canela e o sal, e acrescente à mistura anterior, mexendo até obter uma massa homogénea.
Incorpore a cenoura ralada à massa e misture bem.
Distribua a massa nas forminhas, enchendo-as até cerca de três quartos da capacidade.
Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Retire as madalenas do forno e deixe-as arrefecer sobre uma grelha.
Sirva.