Num tacho adequado coloque as framboesas e o açúcar.
Leve ao lume e vá mexendo.
Quando obtiver um preparado tipo calda, apague o lume e deixe arrefecer.
Coloque as folhas de gelatina em água fria.
À parte bata as natas até estarem consistentes.
Passe o conteúdo da calda por um coador e recolha o filtrado num recipiente adequado.
Junte o filtrado às natas e envolva.
Escorra e derreta as folhas de gelatina no microondas.
Adicione as folhas de gelatina ao preparado de natas e framboesa e envolva muito bem.
Transfira para uma taça adequada e leve ao frio.
Sirva.