Corte o pão em fatias e reserve.
Lave e corte o tomate em pedacinhos.
Lave bem as folhas de manjericão e corte-as também em pedacinhos.
Misture o tomate e o manjericão. Tempere com azeite, sal e pimenta.
Toste o pão de ambos os lados, numa frigideira com um fio de azeite espalhado.
Após tostar esfregue um dente de alho nas fatias de pão.
Cubra as fatias de pão com a mistura de tomate e manjericão.
Sirva.