Tempere as costeletas de borrego com sal, pimenta, alho laminado, colorau e cerveja.
Leve ao lume uma frigideira com azeite.
Escorra as costeletas e reserve a marinada.
Frite as costeletas e retire-as da frigideira para um prato.
Coloque o conteúdo da marinada na frigideira e deixe cozinhar um pouco o molho.
Junte as natas e deixe apurar.
Volte a colocar as costeletas na frigideira e envolva.
Sirva.