Espetadas de frango com ananás e camarão
As espetadas de frango com ananás e camarão são perfeitas para um churrasco de domingo com amigos. Aprenda a fazê-las com esta receita deliciosa.
Ingredientes
- 2 peitos de frango (cerca de 700 g)
- 4 rodelas de ananás cerca de 200 g
- 12 camarões
- ½ limão (sumo)
- qb de pimenta
- 1 colher de sopa de mel
- 1 fio de azeite
- 1 cebola pequena
- 1 molho de coentros
- qb de tomilho
- qb de sal
Preparação
- Comece por cozer os camarões num tacho com água temperada com coentros e uma cebola descascada.
- Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza os camarões durante 5 minutos.
- Retire os camarões da água e descasque-os. Reserve.
- Corte os peitos de frango em pedaços pequenos e coloque-os num prato juntamente com os camarões.
- Regue o frango e os camarões com o sumo de limão. Tempere com um pouco de sal, pimenta tomilho e mel e deixe marinar durante 30 minutos.
- Prepare as espetadas, colocando alternadamente os pedaços de frango, seguidos pelos camarões e pelo ananás. Repita até esgotar os ingredientes.
- Verta um fio de azeite numa frigideira e leve-a a lume brando.
- Quando o azeite aquecer, frite as espetadas dos quatro lados até ficarem douradas.
- Retire-as do lume, polvilhe com um pouco de tomilho e sirva de imediato.
Dicas
- Pode utilizar camarões já cozidos na preparação desta receita.
- Para além do ananás e dos camarões, pode adicionar outros ingredientes consoante o seu gosto pessoal: pimento vermelho e bacon são sempre boas opções.
- Altere as ervas aromáticas de acordo com as suas preferências. Pode utilizar alecrim em vez de tomilho, por exemplo.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 178kcalHidratos de Carbono: 12gProteínas: 25gGordura: 3gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 72mgSódio: 133mgPotássio: 536mgFibras: 1gAçúcar: 10gVitamina A: 97IUVitamina C: 10mgCálcio: 22mgFerro: 1mg