Puré de batata doce cremoso
O puré de batata doce cremoso é ideal para crianças pequenas e também serve de acompanhamento a outros refeições. Aprenda a fazê-lo com esta receita simples e rápida.
Ingredientes
- 3 batatas doces
- 1 chávena de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
Preparação
- Comece por lavar e descascar as batatas doces.
- Corte-as em pedaços e leve-as a cozer em água abundante com um pouco de sal.
- Quando estiverem moles, escorra, reservando uma chávena de água da cozedura para o passo seguinte.
- Reduza as batatas doces a puré.
- Acrescente um pouco da água de cozedura até obter a consistência que deseja.
- Adicione a manteiga e mexa até obter um puré cremoso.
- Sirva
Dicas
- Pode temperar o puré de batata doce com especiarias (pimenta preta ou noz moscada) e ervas aromáticas ao seu gosto.
- Em vez da água de cozedura, pode utilizar leite para tornar o puré ainda mais cremoso.
- Se pretende um acompanhamento ainda mais completo e saboroso, pode adicionar mais vegetais, como cenoura ou brócolos.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 299kcalHidratos de Carbono: 68gProteínas: 5gGordura: 1gGordura Saturada: 0.2gGordura Poliinsaturada: 0.3gGordura Monoinsaturada: 0.4gSódio: 293mgPotássio: 1143mgFibras: 10gAçúcar: 14gVitamina A: 48130IUVitamina C: 8mgCálcio: 102mgFerro: 2mg