Puré de cenoura simples
Pode servir como acompanhamento, comida para bebé ou até como refeição completa. Aprenda a fazer puré de cenoura simples.
Ingredientes
- 4 cenouras
- 1 qb de água
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pé de salsa
Preparação
- Lave, descasque e corte as cenouras em pedaços.
- Leve-as a cozer em água até que as cenouras fiquem moles.
- Retire do lume e adicione um fio de azeite e um pouco de salsa picada.
- Reduza a puré com a ajuda da varinha mágica.
- NOTA: se for necessário, adicione um pouco mais de água após reduzir a puré para atingir a cremosidade que pretende.
- Sirva.
Dicas
- Talvez tenha reparado que esta receita não leva sal. O uso de sal fica ao seu critério e depende do seu gosto pessoal e da utilidade que quer dar ao puré. Se quiser servi-lo como acompanhamento, não use sal. Se quiser servi-lo como sopa, tempero-o ao seu gosto.
- O puré de cenoura pode ficar ainda mais delicioso se lhe adicionar outros legumes ou temperos: cebola, alho, gengibre ou pimenta podem ser boas opções.
- Pode substituir a salsa por coentros ou cebolinho.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 55kcalHidratos de Carbono: 12gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.4gSódio: 84mgPotássio: 393mgFibras: 3gAçúcar: 6gVitamina A: 20423IUVitamina C: 8mgCálcio: 41mgFerro: 0.4mg