Puré de ervilhas
O puré de ervilhas é delicioso e pode servir como comida para bebés ou acompanhamento de refeições. Aprenda a fazê-lo com esta receita fácil.
Ingredientes
- qb de ervilhas
- qb de hortelã
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de manteiga
- qb de sal
- qb de leite
Preparação
- Comece por picar os dentes de alho.
- Derreta um pouco de manteiga numa frigideira e refogue o alho.
- Adicione as ervilhas congeladas e um pouco de leite (apenas o suficiente para não queimar no fundo). Deixe refogar.
- Junte umas folhas de hortelã e mexa.
- Transfira a mistura para o liquidificador e triture até obter um creme homogéneo (também pode reduzir a puré com a ajuda da varinha mágica).
- Se for necessário, adicione um pouco de azeite para tornar o puré mais cremoso.
- Sirva.
Dicas
- A forma de fazer o puré de ervilhas depende do uso que lhe quiser dar.
- Pode adicionar azeite para o tornar mais cremoso, embora o leite também faça o mesmo efeito. A diferença é que deve escolher leite ou azeite de acordo com a forma como irá consumir o puré.
- Pode temperar com algumas especiarias, como pimenta preta, por exemplo.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 80kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 0.2gGordura: 0.4gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.1gGordura Monoinsaturada: 0.2gSódio: 5mgPotássio: 12mgFibras: 0.1gAçúcar: 0.03gVitamina A: 18IUVitamina C: 1mgCálcio: 6mgFerro: 0.1mg