Tempere os bifes com sal e pimenta.
Numa frigideira coloque um pouco de azeite e de manteiga e aqueça um pouco.
Junte o alho picado e envolva.
Logo em seguida coloque os bifes e frite de ambos os lados. Retire e reserve.
Na mesma frigideira coloque as natas, envolva e deixe apurar um pouco.
Adicione o queijo e vá envolvendo enquanto derrete e fica no ponto.
Volte a colocar os bifes no molho. Retifique os temperos, se necessário, e envolva.
Sirva.