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Notes
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Tempo
1
hour
hr
20
minutes
mins
Calorias
240
kcal
Doses
10
INGREDIENTES
1,5
kg
de pera rocha
400
g
de açúcar
150
ml
de água
Q.b.
de casca de limão
1
pau de canela
PREPARAÇÃO
Descasque e lave as peras e parta em pedaços.
Coloque as peras num tacho e junte o açúcar, a água, a casca de limão e o pau de canela.
Leve ao lume durante 50 a 60 minutos. Vá mexendo de vez em quando.
Apague o lume. Retire o pau de canela e a casca de limão e triture.
Coloque em tigelas ou frascos esterilizados.
Sirva.
DICAS
Pode utilizar outra variedade de pera.
Se preferir aumente um pouco a dose de açúcar.
Vá controlando o ponto de cozedura enquanto mexe.
Nos ingredientes pode acrescentar um pouco de vinho do Porto.
Sirva com tostinhas, panquecas, ou croissants.