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–+ servings
Tempo40 minutes
Calorias494kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 800 g de lombos de salmão
  • 30 g de coentros
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 limão
  • 100 ml de azeite
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Pique o alho e os coentros numa taça e junte metade do azeite. Envolva tudo.
  • Num tabuleiro de forno barre os lombos de salmão com o preparado anterior.
  • Coloque no frigorífico por 1 hora.
  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
  • Retire do frio e junte o restante azeite.
  • Confecione por 25 a 30 minutos.
  • Sirva.

DICAS

  • Pode utilizar outras partes do salmão.
  • No tempero acrescente, caso aprecie, opções como alecrim ou louro.
  • Se possível deixe a marinar mais algum tempo.
  • Controle o ponto de confeção para ficar ao seu gosto.
  • Sirva com puré de batata.