Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo redonda com furo no meio com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
Numa batedeira elétrica, bata os ovos inteiros com o açúcar durante cerca de 10 minutos, até obter uma mistura clara, fofa e volumosa.
Junte o cacau em pó e misture bem.
Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e uma pitada de sal e adicione à mistura anterior, envolvendo delicadamente com uma espátula ou uma colher de pau.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer um pouco antes de desenformar.
Polvilhe com açúcar em pó ou sirva simples, ou ainda com uma bola de gelado de baunilha ou de nata.
Dicas
Use ovos à temperatura ambiente, pois assim eles batem melhor e incorporam mais ar na massa, deixando-a mais leve e aerada.
Peneire o açúcar, a farinha, o fermento e o cacau em pó, para evitar grumos e garantir uma massa mais homogénea e fina.
Não bata demais a massa depois de adicionar a farinha. Apenas misture o suficiente para incorporar os ingredientes secos.
Se quiser um pão de ló de chocolate mais húmido, pode regá-lo com uma calda de açúcar e água, ou com uma calda de chocolate, depois de desenformar.