Quiche de legumes
Fácil, saudável e versátil. Descubra como fazer uma deliciosa quiche de legumes.
Preparação 20 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Refeição Aperitivo
Cozinha Francesa
- 1 embalagem de massa folhada
- 1 alho
- 1 cebola
- 1 alho francês
- 200 g milho
- 200 g pimentos
- 100 g cenoura
- 50 g azeitonas pretas
- 3 ovos
- 2 queijos frescos
- 1 queijo mozzarella
- 100 g queijo ralado
- qb azeite
- qb sal
- qb pimenta preta
Comece por forrar uma tarteira com a massa folhada.
Coloque o alho e a cebola picados numa frigideira com azeite e deixe ganhar cor.
Adicione o alho francês cortado em rodelas, os pimentos cortados em cubos, o milho, as azeitonas e as cenouras cortadas em fatias.
Deixe apurar e tempere com sal e pimenta ao seu gosto.
Adicione coentros frescos e reserve.
Bata os ovos numa tigela. Junte os queijos frescos esmagados e o queijo mozzarella.
Adicione este preparado à frigideira e misture bem.
Polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos.
Sirva a quiche de legumes polvilhada com coentros picados.
- Esta quiche de legumes pode ser feita com os legumes que você mais gostar. Pode utilizar brócolos ou espinafres, por exemplo.
- Também pode adicionar cogumelos em vez de algum dos legumes.
- Pode substituir os queijos por natas ou por leite.
- Se optar por cozer os legumes antes da receita, bastam 10 minutos no forno, o suficiente para derreter o queijo.
Serving: 200gCalorias: 265kcalHidratos de Carbono: 23gProteínas: 14gGordura: 15gGordura Saturada: 7gColesterol: 149mgSódio: 430mgPotássio: 418mgFibras: 4gAçúcar: 7gVitamina A: 6484IUVitamina C: 52mgCálcio: 236mgFerro: 2mg
Palavras-Chave legumes, quiche