Pudim de café
As receitas de pudim são sempre de fazer crescer água na boca. Quando a esta iguaria se junta o café, só pode resultar uma bela combinação. Aprenda a fazer pudim de café.
Ingredientes
- 400 g leite condensado (uma lata)
- 800 g leite (equivalente a 2 latas de leite condensado)
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- qb caramelo líquido
Preparação
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até conseguir uma mistura homogénea.
- Transfira a mistura para uma forma forrada com caramelo.
- Tape a forma com papel alumínio e asse em banho-maria com o forno a 180ºC durante 90 minutos.
- Após arrefecer leve ao frio.
Dicas
- A medida para o leite deve ter como referencial a lata de leite condensado.
- O ponto de cozedura do pudim deve ser controlado através de uma faca. Se ao colocar a faca no pudim esta sair limpa, a sobremesa estará pronta.
- O tempo de frio deve ser no mínimo de 6 horas. Nessa altura deve desenformar e servir frio.
- A decoração do pudim com frutos secos a seu gosto dará certamente uma combinação perfeita.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 327kcalHidratos de Carbono: 43gProteínas: 12gGordura: 12gGordura Saturada: 7gColesterol: 118mgSódio: 173mgPotássio: 454mgAçúcar: 43gVitamina A: 513IUVitamina C: 2mgCálcio: 352mgFerro: 1mg