Coza o bacalhau e faça-o em lascas.

Corte as cebolas em rodelas finas e leve-as a cozer na margarina; para evitar que alourem antes de estarem suficientemente amolecidas, coza-as em lume muito brando, com o recipiente tapado.

Quando estiverem transparentes, junte o bacalhau e o alho picado.

Mexa e tempere com pimenta e noz-moscada. Entretanto, coza os ovos e corte-os em rodelas.

Num prato de ir ao forno deite o preparado de bacalhau e cebolas.

Cubra com a maionese, muito bem temperada.

Por cima espalhe rodelas de ovo cozido.

Cubra com o tomate, também cortado em rodelas. Tempere com sal e pimenta e regue com o azeite. Leve ao forno bem quente até o tomate alourar.

Sirva polvilhado com salsa picada.