Bolo de gengibre
Esta é uma receita que vale a pena experimentar pelo caráter dos seus ingredientes. Experimente este bolo de gengibre e deixe-se levar até um mundo surpreendente.
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha
- 2 chávenas de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de gengibre
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 chávena de óleo
- 1 chávena de leite
- qb canela em pó
Preparação
- Peneire e mexa todos os ingredientes secos, com exceção do fermento.
- Misture convenientemente os restantes ingredientes.
- Junte os dois preparados anteriores e bata até obter uma mistura homogénea.
- Adicione o fermento.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Transfira a massa para a forma.
- Deixe cozer em forno pré-aquecido a 180 ºC durante aproximadamente 45 minutos.
- Controle a cozedura e quando estiver pronto desligue o forno.
- Desenforme e sirva.
Dicas
- A medida associada à chávena é sempre a de uma chávena de chá para todos os ingredientes.
- Para misturar os ingredientes que não são secos pode utilizar um liquidificador.
- No óleo a utilizar prefira uma opção saudável e polinsaturada. Pode também juntar um terço de azeite à quantidade total de óleo que vai usar.
- Escolha uma forma com buraco no meio.
- Para controlar a cozedura utilize um palito. Espete e verifique se sai seco.
- Um outro aspeto interessante passa por adicionar frutos secos à decoração do bolo.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 48kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 4gGordura: 3gGordura Saturada: 1gColesterol: 109mgSódio: 42mgPotássio: 40mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 158IUCálcio: 16mgFerro: 1mg