Num recipiente adequado para ir ao forno coloque o bacalhau.
Cubra-o com os alhos e os pimentos e regue generosamente com azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.
Verifique se está assado e retire do forno.
Sirva com um dos acompanhamentos sugeridos nas notas.
Dicas
Nos ingredientes que usa para cobrir o bacalhau pode adicionar cebola e louro.
O pimento a adicionar deverá ser adaptado ao gosto pessoal.
Para acompanhar este prato confecione umas belas batatas assadas. Para isso e depois de as lavar bem, asse-as durante 45 minutos, temperadas com sal e pimenta.
Pode também acompanhar o prato com batata cozida, ou mesmo com uma salada mista.
Antes de ser servido, o bacalhau pode ser polvilhado com coentros ou com salsa.