É uma receita improvável, mas que torna esta carne irresistível. O entrecosto à guillo vai deixá-lo com água na boca e verdadeiramente a pensar no pitéu que andou a perder. Avance para esta iguaria.
Prepare o entrecosto previamente, contando-o às tiras e temperando com sal e pimenta.
Utilizando uma caçarola adequada coloque o azeite a manteiga, deixando esta derreter.
Em seguida adicione os alhos e pouco tempo depois o entrecosto.
Deixe confecionar até o entrecosto estar bem cozinhado.
Sirva simples ou com algum dos acompanhamentos sugeridos.
Dicas
O tempero pode incluir outras opções como louro, limão ou coentros.
Os mesmos coentros podem ser utilizados para polvilhar a carne no final da confeção.
Este é um prato que se presta a inúmeros acompanhamentos: batata frita, batata assada, migas de todos os tipos, arroz de feijão, saladas várias, etc. É só escolher o que mais gosta!