Comece por separar as folhas de hortelã dos galhos.
Lave com muito delicadamente para não retirar os óleos essenciais presentes nas folhas de hortelã.
Aqueça a água até começar a ferver.
Remova a água do lume e junte as folhas de hortelã.
Deixe repousar durante 5 minutos, no mínimo.
Adicione um pouco de mel antes de beber.
Sirva o chá quente, com ou sem as folhas de hortelã.
Se preferir, adicione também algumas fatias de limão (ou gotas de sumo de limão).