Go Back
–+ servings
Tempo35 minutes
Calorias418kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 1 kg de peras
  • 0,5 kg de açúcar
  • 0,5 l de água

PREPARAÇÃO

  • Prepare as peras, descascando-as e partindo-as em pedaços livres de sementes. Reserve-as num recipiente com água.
  • Faça a calda com o açúcar e a água, levando-os a lume brando até engrossarem.
  • Misture as peras e a calda e leve novamente ao lume deixando ferver até obter peras firmes.
  • Coloque num frasco de vidro esterilizado.
  • Leve os frascos ao banho-maria para que fervam durante 20 minutos.
  • Identifique e guarde.

DICAS

  • As peras não devem estar demasiado maduras.
  • Procure retirar as bolhas de ar do interior do frasco antes de os levar ao banho-maria. Pode utilizar uma faca para esse efeito.
  • A compota deve ser guardada num local escuro, seco e fresco.
  • Pode acrescentar canela aos ingredientes da compota, pois combina muito bem.