Esta é uma preparação que pode fazer na frigideira ou no forno. Mas tratando-se de bechamel, vamos sugerir o forno. Fica uma delícia. Veja o nosso bife com molho bechamel.
Num tabuleiro coloque um fio de azeite e os bifes por cima.
Acrescente o molho bechamel.
Cubra com o queijo mozzarella.
Leve a confecionar em forno pré-aquecido a 180 ºC durante 25 minutos.
Sirva com um dos acompanhamentos que sugerimos.
Dicas
Para quem preferir pode optar por selar a carne antes de a colocar no forno e diminuir o tempo de confeção indicado. Nessa situação guie-se pela textura do queijo.
Esta receita pode ser adaptada a várias carnes, como por exemplo bifes de frango, ou mesmo de porco. Experimente igualmente com filetes.
A nível de acompanhamentos sugerimos massa, batata-doce assada no forno ou puré de batata.