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–+ servings
Tempo35 minutes
Calorias318kcal
Doses2

INGREDIENTES

  • 5 cogumelos grandes arranjados
  • 1 alheira
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • qb de queijo
  • qb de sal
  • qb de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Comece por arranjar os cogumelos, lavando-os bem e retirando o talo.
  • Coloque-os um tabuleiro e leve ao forno durante 5 minutos a 180 ºC para que sequem.
  • Num tacho adequado coloque um fio de azeite com a cebola e o alho picadinhos. Deixe alourar um pouco e em seguida junte a alheira sem pele e partida aos pedacinhos. Confecione até estar cozinhado e retifique de sal e pimenta.
  • Recheie os cogumelos com o preparado de alheira.
  • Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por mais 10 min a 180 ºC.
  • Sirva.

DICAS

  • Tenha atenção à lavagem e preparação dos cogumelos. Certifique-se de que os mesmos estão devidamente arranjados e higienizados.
  • O tempo de forno pode estender-se mais um pouco tanto para a secagem dos cogumelos, como para a confeção final.
  • Se apreciar polvilhe o queijo com coentros ou orégãos.
  • Os coentros podem ser colocados apenas no final da confeção.
  • Esta receita pode ser pensada com outros enchidos, nomeadamente farinheira.