Semifrio de pêssego
O semifrio de pêssego é uma sobremesa fácil que deve aproveitar para saborear com amigos. Experimente com esta receitas simples de fazer.
Ingredientes
- 1 pacote de bolacha maria
- 100 g de manteiga
- 400 ml de natas
- 7 folhas de gelatina
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 gelatina de pêssego
Preparação
- Comece por triturar as bolachas e misturá-las com a manteiga derretida. Quando tiver uma mistura relativamente consistente, forre uma forma de fundo amovível.
- Leve ao frio durante 20 minutos.
- Inicie a preparação de 5 folhas de gelatina, colocando-as em água fria por alguns minutos.
- À parte bata as natas com o leite condensado, até obter uma mistura consistente.
- Acrescente as folhas de gelatina, depois de estarem bem dissolvidas de acordo com as instruções.
- Entretanto prepare metade da gelatina de pêssego com 2/3 da água que utilizaria habitualmente, e adicione-a ao preparado de natas e leite condensado.
- Transfira o preparado para a forma.
- Coloque no frigorífico durante 3 horas.
- Prepare a restante gelatina de pêssego, conforme referido anteriormente e junte 2 folhas de gelatina devidamente dissolvidas.
- Cubra o recheio com fatias de pêssego em calda e adicione a gelatina.
- Leve ao frio a solidificar durante mais 3 horas.
- Desenforme e sirva.
Dicas
- Verifique sempre a consistência do doce antes de adicionar a cobertura. Se necessário deixe no frio por mais algum tempo.
- Coloque um pouco de óleo nas zonas laterais da forma utilizando um papel absorvente para espalhar bem.
- Prepare as folhas de gelatina, demolhando-as primeiro em água e dissolvendo posteriormente com a ajuda do aquecimento do microondas.
- A quantidade de folhas de gelatina pode também ser aumentada de acordo com o seu gosto.
- Ao invés de pêssego em calda pode optar por utilizar polpa de pêssego.
- Pode também optar por juntar os pedaços de pêssego ao próprio recheio.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 269kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 4gGordura: 27gGordura Saturada: 10gColesterol: 35mgSódio: 217mgPotássio: 150mgFibras: 1gAçúcar: 4gVitamina A: 1094IUVitamina C: 2mgCálcio: 82mgFerro: 1mg