Descasque o abacaxi e corte-o em rodelas ou em cubos grossos.
Numa taça, misture mel, manteiga derretida e canela. Pincele o abacaxi com esta mistura.
Disponha as fatias ou cubos na cesta, sem sobrepor demasiado.
Programe a air fryer a 190 °C durante 12 a 15 minutos, virando a meio, até o abacaxi ficar dourado e caramelizado.
Decore com folhas de hortelã fresca, se apreciar.
Sirva.