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–+ servings
Tempo33 minutes
Calorias533kcal
Doses2

INGREDIENTES

  • 300 g de alho francês
  • 250 g de batata-frita palha
  • 1 cebola
  • 3 ovos
  • qb de azeite
  • qb de salsa picada
  • qb de sal
  • qb de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Comece por bater os ovos.
  • Numa frigideira coloque azeite e a cebola em meias-luas. Deixe confecionar um pouco.
  • Acrescente o alho francês cortado às rodelas. Tempere com sal e pimenta. Continue a confecionar.
  • Adicione as batatas e misture.
  • Em seguida junte os ovos e envolva.
  • Por fim coloque a salsa.
  • Sirva.

DICAS

  • Utilize apenas a parte branca do alho francês.
  • Não deixe confecionar demasiado os ovos, para que não sequem.
  • Sirva decorado com azeitonas.
  • Se necessário, retifique os temperos antes de servir.
  • Acompanhe com uma salada de tomate.