Num tacho coloque azeite, cebola picada, alho picado e a cenoura aos pedacinhos. Aqueça e cozinhe um pouco.
Junte o arroz e vá envolvendo.
À parte coloque a água a aquecer até ferver.
Com cuidado acrescente a água ao tacho.
Tempere com sal e pimenta.
Deixe confecionar até estar no ponto.
Sirva.