Pré-aqueça o forno nos 180°C.
Num tabuleiro coloque os dentes de alho fatiados e regue com metade do azeite.
Coloque os lombos de bacalhau sobre os alhos e regue como restante azeite.
Adicione as batatas cortadas em rodelas à volta do bacalhau.
Distribua o bacon picado no tabuleiro.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Leve ao forno por 40 minutos, ou até o bacalhau estar dourado, os alhos bem tostados e as batatas no ponto. Vá controlando e regando o preparado.
Polvilhe com salsa picada.
Sirva.