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–+ servings
Tempo15 minutes
Calorias108kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 4 bananas (não muito maduras)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de canela
  • ¼ colher de chá de noz moscada (opcional)
  • qb óleo para untar

PREPARAÇÃO

  • Corte as bananas em rodelas.
  • Numa tigela pequena, misture o açúcar, canela e a noz moscada e reserve.
  • Coloque um fio de óleo numa frigideira. Deixe aquecer em lume médio.
  • Adicione as rodelas de banana e frite durante 2 ou 3 minutos.
  • Não se esqueça que as bananas não devem estar muito maduras para que não se desfaçam na frigideira.
  • Durante o último minuto de cozimento no primeiro lado, polvilhe parte da mistura de canela sobre as rodelas de banana até ficarem cobertas.
  • Vire as rodelas, deixe cozinhar durante mais 2 ou 3 minutos, polvilhe com a restante mistura de canela no ultimo minuto e deixe cozinhar.

DICAS

  • Pode substituir o óleo normal por óleo de coco. O resultado é o mesmo mas talvez um pouco mais saudável e com um ligeiro aroma a coco.
  • Se quer tornar as bananas fritas com canela um pouco mais doces, pode utilizar mel e vez de açúcar. Misture um pouco de mel com água e verta sobre as bananas quando estas estiverem quase fritas na totalidade e antes de as polvilhar com canela.
  • Deve ir mexendo as rodelas de banana para que estas não se colem na frigideira.
  • Em vez de cortar as bananas às rodelas, pode optar por fritá-las inteiras.
  • Esta sobremesa fica muito bem quando acompanhada por uma boa de gelado, de preferência com um sabor neutro, como baunilha.