Comece por temperar as bifanas com sal, pimenta, alho picado e sumo de limão.
Num prato coloque os ovos e bata-os bem.
Num prato à parte deite o pão ralado.
Prepare uma frigideira com azeite e leve ao fogão a aquecer.
Passe as bifanas pelo ovo e depois por pão ralado.
Frite até obter o ponto desejado, virando-as durante a confeção.
Transfira para uma travessa com papel absorvente.
Sirva.