Tempere os bifes com sal e pimenta.
Coloque ao lume uma frigideira com manteiga e azeite e 2 alhos picados. Deixe aquecer bem e frite os bifes ao seu gosto. Reserve.
Numa frigideira diferente coloque a cebola e um alho bem picadinhos, juntamente com azeite, a alourar.
Á parte triture a farinheira e adicione à frigideira.
Adicione vinho branco e deixe apurar. Por fim junte as natas e envolva até obter uma mistura homogénea e cremosa a seu gosto.
Sirva na frigideira ou num prato apropriado ao bife onde possa cobrir o mesmo com o molho preparado.