Tempere os bifes com alho picado, sal e pimenta.
Numa frigideira leve o azeite e a manteiga a aquecer.
Sele os bifes de ambos os lados, até ao ponto da sua preferência. Retire e reserve.
Na mesma frigideira coloque a cerveja e mexa para libertar e misturar o conteúdo que ficou na frigideira.
Junte as natas e o café e deixe cozinhar para engrossar.
Coloque novamente os bifes e envolva.
Se necessário retifique os temperos.
Sirva.