Tempere os bifes com sal, pimenta e alho picado.
Numa frigideira coloque azeite e cebola às rodelas. Deixe aquecer e cozinhe até a cebola ficar translúcida.
Acrescente os bifes e deixe cozinhar um pouco.
Junte o vinho branco e continue a confecionar, virando os bifes para que passem de ambos os lados.
Sirva.