Tempere os bifinhos com sal e pimenta.
Numa frigideira adequada coloque um fio de azeite e cozinhe os bifinhos até dourarem.
Retire os bifinhos e, na mesma frigideira, adicione a mostarda e as natas.
Cozinhe de vá mexendo até formar um molho homogéneo.
Volte a colocar os bifinhos no molho e aqueça mais um pouco.
Sirva.