Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Num tabuleiro de forno coloque os bifes de frango.
Prepare uma pasta com o alho esmagado, mel, mostarda, sal, pimenta e azeite. Misture bem.
Barre os bifes de frango com a pasta.
Se necessário acrescente um pouco mais de azeite.
Leve ao forno por 25 a 30 minutos.
Retire e deixe arrefecer um pouco.
Sirva.